Menschen essen unter freiem Himmel, seitdem sie die Erde bevölkern. Von der Steinzeit bis heute haben Jäger und Sammler, Ackerbauern oder Hirten, Soldaten oder Pilger ihre Mahlzeiten meist im Freien eingenommen. Von Picknick spricht man aber erst, wenn mit Absicht im Grünen gegessen wird, um sich für eine kurze Zeit wie im Garten Eden zu fühlen.

Elisabetta Gaddoni spricht heute über 1000 Jahre Picknickkultur und hat Ideen und Rezepte, die helfen, den Picknickkorb zu füllen.