Umweltverbände raten jedes Jahr davon ab, zum Valentinstag unökologisch und unfair produzierte Blumen zu verschenken. Sinnvoller ist, für essbare Liebesgaben zu optieren, gemäß dem alten Spruch: Liebe geht durch den Magen. Für andere zu kochen oder ihnen selbstgemachte Köstlichkeiten zu schenken, ist vielleicht die einfachste und ehrlichste Art, Zuneigung zu zeigen. Inspiration kommt aus der jahrtausendalten Geschichte essbarer Botschaften und aus modernen Rezepten.

Was für ein rosarotes Menü sich daraus zaubern lässt, verrät uns Elisabetta Gaddoni.